طريقة عمل الفلافل بالحمص

اسماء في 9 أغسطس 2020.

طريقة عمل الفلافل بالحمص. الفلافل اكلة مشهورة ومنتشرة في معظم البلدان ولكن هناك من يضيف وينقص من مكوناتها حسب ذوق كل بلد في وصفتنا سنحضر الفلافل بالحمص المنقوع مسبقا مع اضافة بعض النكهات التي تجعل طعمه مميزا الوصفة تعتمد على طريقتين مختلفتين حسب توافر الادوات. طريقة إعداد الفلافل بالحمص الشامى. فى إناء نضع الحمص المنقوع وعلية حبة البصل المقطعة وفصوص الثوم وأعواد البقدونس المقطعة. ارفعي المقلاة عن النار ثم انشلي الثوم والبصل.

أفرغي علبة الحمص في مصفاة ثم اغسليه جيدا وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي. طريقة عمل الفلافل منال العالم بالحمص. اهرسي الحمص على درجة عالية حتى يصبح كالعجينة ثم أضيفي إليه. كوبين حمص كوب فول مجروش ثلاث ارباع كوب ماء يد.

طريقة عمل الفلافل منال العالم الفلافل من الأكلات الشعبية اللذيذة التي تشتهر بها دول الشام وتحضر باستخدام الحمص والفول وتختلف المقادير و المكونات حسب كل دولة وفيما يلي سوف نقوم بشرح طرق عمل الفلافل في المنزل. طريقة طهي الفلافل نضع بعد ذلك مقلاة على النار بها زيت غزير ثم نصنع من عجينة الفلافل أقراص مستديرة وصغيرة ونضعها في الزيت بعد أن يسخن. طريقة عمل عجينة الفلافل بالحمص. يتكو ن لدينا خليط ثقيل القوام.

ينقع الحمص فى الماء البارد لمدة لا تقل عن 12 ساعة. اسكبي الزيت في مقلاة واسعة ثم أضيفي إليه الثوم والبصل وشوحيهما جيدا. نذيب كربونات الصوديوم بكمي ه قليله من الماء ونضيفة إلى الخليط ونتركه جانبا لمد ة عشر دقائق تقريبا. الفلافل بالحمص والفول أو الطعمية هي أكلة بسيطة تشتهر بها مصر والسودان وبلاد الشام فهي تتكون من الفول المطحون أو من الحمص المطحون أو بكليهما الفول والحمص مخلوطين معا.